Jeweils um 14 und um 15 Uhr führen zwei Referenten des Buchbinder-Collegs Stuttgart die mittelalterliche Buchbindetechnik vor. Das Buch im Mittelalter bestand im Inhalt aus Pergament oder Hadernpapier, das zunächst zusammen geheftet und dann in zwei Holzdeckel gebunden wurde. Der Bucheinband diente zum Schutz des wertvollen Inhalts, wurde mit Leder überzogen und teilweise kostbar verziert. An dem Aktionstag sehen die Besucher, wie einzelne Buchseiten, als Lagen zusammengefasst auf Hanfbünde geheftet werden oder wie aus einem Brett ein Buchdeckel wird, der anschließend zum Schmuck und Schutz mit Leder überzogen wird. Viele Handwerksgriffe des Buchbinders werden dabei praktisch vorgeführt und die natürlichen Materialien der mittelalterlichen Buchbinderei, wie Hadernpapier, Hanf, Hasenleim oder auch Pergament können genauer unter die Lupe genommen werden.